本文目录一览：
- 1、朋友来家里做客有哪些做法简单的待客硬菜?
- 2、椒麻口水鸡怎么做好吃?
- 3、《口水鸡》的做法
- 4、口水鸡的做法
- 5、口水鸡的简单做法。
朋友来家里做客有哪些做法简单的待客硬菜?
1、排骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1根，料酒2勺，姜 6片，盐适量，白胡椒粉1勺，小葱2根 做法： 1）排骨在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水。 2）将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水后捞出。 3）锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右。
2、朋友来家里温锅（庆祝乔迁）时，选菜要兼顾喜庆、易分享和烹饪便捷性。以下是具体建议： 吉祥寓意的硬菜 红烧鱼（整条）：象征“年年有余”，用鲈鱼或鲤鱼，煎香后加酱油、糖烧制，最后撒葱丝淋热油。四喜丸子：肉馅加荸荠碎搓成大圆子，先炸后炖，寓意团圆美满。
3、口水鸡：- 主料：鸡腿3只，小米椒2个，青椒1个，蒜末适量，白芝麻1勺，辣椒粉1勺。- 辅料：金针菇1把。- 做法： 调酱汁：将青椒、小米椒圈放入碗中，加入蒜末、辣椒粉、白芝麻和葱花。烧热油后泼入碗中。
4、家里突然来客人，可考虑准备鱼香肉丝、番茄牛肉末烧豆腐、酱汁焖大虾、韭黄泡椒炒牛肉、糯米笋等菜品，这些菜品做法简单且适合待客。鱼香肉丝：是一道经典川菜，以酸甜微辣的口味著称，能迅速打开食客的味蕾。其食材常见且易处理，包括猪肉丝、干木耳、胡萝卜、青椒等。
椒麻口水鸡怎么做好吃?
椒麻口水鸡的做法 调酱汁：碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花淋上热油椒麻口水鸡的做法 步骤1+2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀椒麻口水鸡的做法 步骤2鸡腿去骨凉水入锅，加入葱姜料酒大火煮开，撇去浮沬，转中火继续煮15分钟，捞出放入冰水中浸泡10分钟。
做法步骤煮鸡腿：鸡腿去骨后凉水下锅，加入葱姜、干辣椒、花椒，大火煮开转中火煮10分钟左右。冷水下锅可慢慢挤出鸡肉内的血水，若家里有老人，尤其是用老鸡制作，需多煮一会。
椒麻口水鸡的做法：步骤1：准备一块鸡腿肉，用剪刀剪开去除中间的大骨头。步骤2：新鲜的花椒，和小米椒备用。步骤3：去骨的鸡肉加入料酒，葱段，生姜，水加到没过鸡肉。步骤4：煮十五分钟，鸡肉熟透后捞出放入凉水。步骤5：鸡肉切块摆盘备用。
《口水鸡》的做法
1、口水鸡 用料： 鸡腿3只，小米椒2个，青椒1个，蒜末适量，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，金针菇1把 做法： 1）调酱汁：碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花。油加热后泼入碗中。 2）2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀。
2、口水鸡的做法如下：食材准备 鸡腿 4个黄瓜 1根花生 适量白芝麻 少许姜蒜 10克盐 少许香醋 少许生抽 少许葱段 10克花椒 15粒辣椒面 20克 制作步骤 煮鸡腿鸡腿洗净，冷水入锅，加入姜片和葱段，大火煮开后转小火煮5分钟，关火焖15分钟。
3、口水鸡是一道麻辣口味的四川传统凉拌菜，制作时间约25分钟，难度一般，适合夏季食用。
口水鸡的做法
椒麻口水鸡的做法 调酱汁：碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花淋上热油椒麻口水鸡的做法 步骤1+2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀椒麻口水鸡的做法 步骤2鸡腿去骨凉水入锅，加入葱姜料酒大火煮开，撇去浮沬，转中火继续煮15分钟，捞出放入冰水中浸泡10分钟。
口水鸡 用料： 鸡腿3只，小米椒2个，青椒1个，蒜末适量，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，金针菇1把 做法： 1）调酱汁：碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花。油加热后泼入碗中。 2）2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀。
口水鸡的做法如下：食材准备 鸡腿 4个黄瓜 1根花生 适量白芝麻 少许姜蒜 10克盐 少许香醋 少许生抽 少许葱段 10克花椒 15粒辣椒面 20克 制作步骤 煮鸡腿鸡腿洗净，冷水入锅，加入姜片和葱段，大火煮开后转小火煮5分钟，关火焖15分钟。
口水鸡是一道麻辣口味的四川传统凉拌菜，制作时间约25分钟，难度一般，适合夏季食用。
口水鸡的简单做法。
口水鸡 用料： 鸡腿3只，小米椒2个，青椒1个，蒜末适量，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，金针菇1把 做法： 1）调酱汁：碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花。油加热后泼入碗中。 2）2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀。
口水鸡的简单做法如下：材料准备 主料：鸡腿辅料：花生、葱、姜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、辣椒面、白芝麻、麻椒油、糖调味料：料酒、调味汁（如生抽、醋等基础调味混合）、蒜、食用油 制作步骤 鸡腿焯水去腥 鸡腿洗净后冷水入锅，加入适量料酒，水量需完全没过鸡腿。
口水鸡的简单做法如下：准备原料：鸡腿、生抽、蚝油、醋、糖、盐、料酒、葱姜蒜、小米椒。做法步骤：浸泡鸡腿去血水：将鸡腿用清水浸泡半小时，这一步能有效去除鸡腿中的血水，减少鸡肉的腥味，让后续煮出的鸡肉更加鲜美。煮鸡腿：把浸泡好的鸡腿放入锅内，加入足量清水，再放入料酒和生姜片。
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文章不错《口水鸡的做法（椒麻口水鸡的做法）》内容很有帮助