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鳕鱼的吃法大全
1、我们先准备好食材，把小葱切段、生姜和大蒜切片，自然温度化开鳕鱼块，备用。 用厨房用纸吸干银鳕鱼的水分，这样可以避免在煎的时候油溅出来。然后，用刀在鱼皮中间切断，是为了防止煎的时候鱼皮卷起。
2、宝宝吃的鳕鱼可以通过多种方法制作，比如：方法一：茄汁鳕鱼块。将真鳕鱼切成小块并腌制，再加入炒软的番茄和盐和水煮开，最后加入鳕鱼块煮至熟透。方法二：低筋面粉鳕鱼排。将真鳕鱼去刺后剁成泥，加入盐、低筋面粉和少许水搅拌均匀，再烤制15分钟即可。方法三：时蔬鳕鱼饼。
3、传统炖煮法预处理食材：鳕鱼去内脏及黑膜（去腥关键），切块后用料酒、姜片、生抽腌制15分钟；番茄去皮切碎，姜切丝，葱蒜备用。炖煮步骤：开水下番茄碎与姜丝，煮至软烂出汁（约5分钟）。放入鳕鱼块，中火煮至鱼肉变白（约3分钟），避免过度搅拌以防碎散。加盐、胡椒粉调味，撒葱末即可。
4、冰冻鳕鱼的8种最佳吃法包括：清蒸鳕鱼、香煎鳕鱼、红烧鳕鱼、鳕鱼炖豆腐、鳕鱼火锅、蒜蓉烤鳕鱼、酸辣鳕鱼片和鳕鱼炒饭。清蒸鳕鱼是保留鳕鱼原汁原味的绝佳选择。将鳕鱼解冻后，用姜片和葱段去腥，上锅蒸至鱼肉嫩滑，再淋上热油和蒸鱼豉油，便能品尝到鳕鱼本身的鲜美。香煎鳕鱼则更注重口感的层次。
鳕鱼怎么做好吃宝宝
1、鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟。 准备2个盘子，上面分别撒上淀粉和鸡蛋。 将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。 裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。 轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉。 平底锅烧热至冒烟，转小火放入少量的油（无需烧热），然后放入鳕鱼块。
2、宝宝吃的鳕鱼可以通过多种方法制作，比如：方法一：茄汁鳕鱼块。将真鳕鱼切成小块并腌制，再加入炒软的番茄和盐和水煮开，最后加入鳕鱼块煮至熟透。方法二：低筋面粉鳕鱼排。将真鳕鱼去刺后剁成泥，加入盐、低筋面粉和少许水搅拌均匀，再烤制15分钟即可。方法三：时蔬鳕鱼饼。
3、清蒸鳕鱼将新鲜鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分，表面划刀后涂抹少量柠檬汁（去腥），撒少许盐（1岁内宝宝可不加），放入蒸锅大火蒸8-10分钟至熟透。蒸制可最大程度保留鳕鱼的蛋白质、DHA及维生素，口感软嫩，适合初次添加的宝宝。
冰冻鳕鱼的做法大全
1、主料：冻鳕鱼 2块 辅料：黄油2勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、葱 2根、生姜 3片、大蒜 2瓣（注：一勺20克） 做法步骤 我们先准备好食材，把小葱切段、生姜和大蒜切片，自然温度化开鳕鱼块，备用。 用厨房用纸吸干银鳕鱼的水分，这样可以避免在煎的时候油溅出来。然后，用刀在鱼皮中间切断，是为了防止煎的时候鱼皮卷起。
2、真鳕鱼1袋、橙子、彩椒、葱姜、玉米淀粉、鸡蛋 做法： 橙子对半切开，取一半橙子的橙汁备用。彩椒切成适合宝宝吃的大小。 鳕鱼自然解冻，我用的这款鳕鱼是独立小包装的，一次一袋，干净卫生。解冻好的鳕鱼切成小块，加葱姜丝腌制去腥。 在鱼块中加入适量橙汁，一勺宝宝酱油，拌匀腌制入味。
3、冰冻鳕鱼的做法有很多种，以下是几种常见的做法：西红柿烩银鳕鱼 材料：阿拉斯加黑鳕鱼、西红柿、葱、蒜、姜、植物油、小辣椒、大骨汤或水、盐、黑胡椒粉。 步骤： 鳕鱼解冻后去鳞清洗，用厨房纸擦干，双面抹上盐、黑胡椒粉和植物油。 放入空气炸锅中烤制18分钟。
4、冰冻鳕鱼的最佳吃法推荐香煎甜辣鳕鱼，具体做法如下：食材准备鳕鱼300克 盐半勺 橄榄油2勺 白胡椒粉少许 甜辣酱适量 装饰用苦菊、小番茄少许（可选）处理鳕鱼将冰冻鳕鱼提前解冻（可置于冷藏室缓慢解冻或用冷水浸泡加速解冻），解冻后用清水冲洗干净，用厨房纸吸干表面水分。
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